喝銀耳湯補充膠原蛋白？ 營養師：吃這些食物才補得到

【NOW健康 陳如頤／台北報導】喝起來「滑溜溜」的銀耳湯，近年來大受女生歡迎，認為其中富含「膠原蛋白」，不僅能養顏美容，對於皮膚、骨骼也大有益處，但果真如此嗎？ 營養師李瑄妮表示，銀耳屬於蔬菜類中的菇類，脂肪與蛋白質含量不高，但含有豐富的多醣體，為水溶性纖維，能吸收水分、增加飽足感、延緩血糖上升，好...