滾過的湯可放熬夜？營養師示警恐「食物中毒」

生活中心／李明融報導許多長輩常常認為湯只要滾過就能夠放隔夜，不過營養師高敏敏警告，「這樣其實超危險！」，她表示在台灣潮濕又炎熱的氣候，加上溫差變化大，若保存食物的方式錯誤，嚴重會有造成食物中毒的風險。因此高敏敏提供食物安全保存的方式，另外也提醒吃多少煮多少才最安心。...