豬肉產地標示不實 台糖長榮酒店5項違規罰22萬

【大紀元2026年09月30日訊】（大紀元記者賴玟茹台灣台北報導）食藥署近日聯合地方衛生局稽查國際觀光及五星級旅館附設餐廳，30日公布48家業者結果，共開罰新台幣46.6萬元。其中台南市台糖長榮酒店被查出豬肉原產地標示不實，現場標示為台灣及美國，實際產地卻是加拿大、奧地利，另有冷凍庫溫度不符、存放逾期金箔等5項違規，共遭罰22萬元。

衛福部聯合各地方政府衛生局執行「115年度國際觀光及五星級旅館附設餐廳HACCP稽查專案」，30日公布稽查結果。

食藥署本次共計查核48家國際觀光及五星級旅館附設餐廳，稽查項目包含食品業者登錄、食品良好衛生規範（GHP）準則、食品標示、產品責任保險、逾期食品、專門職業及烹調技術士持證比及食品安全管制系統準則等。

稽查結果發現，1家GHP經限期改正後仍不符規定、2家食品標示不合格、3家業者查獲貯存逾期食品、3家業者未設置專門職業人員、1家專門職業人員未完成食品安全管制系統相關課程、1家技術證照人員未完成衛生講習，共計裁處新台幣46.6萬元。

其中，經查核項目最多的業者為台糖長榮酒店，共查獲5項違規，包括冷凍庫未除霜且溫度未達攝氏零下18度，經限期改善後仍未完成；現場供應豬肉產品原產地標示不實；儲存逾期金箔等產品；未設置專門職業人員，以及技術證照人員未完成衛生講習，共遭裁罰22萬元。

食藥署北區管理中心主任劉芳銘表示，台糖長榮酒店原本現場標示豬肉來源為台灣及美國，實際產地卻為加拿大、奧地利，業者更換豬肉來源後，沒有同步更新標示，因此就豬肉產地標示不實部分開罰6萬元。

其他違規業者，則包括台北市國王大飯店，因儲存逾期吐司產品遭罰6萬元；嘉義市耐斯王子大飯店因儲存逾期殺菌蛋白液等產品，遭罰6.6萬元；台北市美麗信花園酒店及雲林縣劍湖山渡假大飯店則因未設置專門職業人員，各遭罰3萬元，均由轄管衛生局依法處辦。

食藥署提醒，餐飲業者應遵守食安法相關規定，並落實衛生自主管理、加強食材先進先出及直接供應飲食標示，衛生機關將持續加強餐飲業者的監督管理，以維護國人飲食安全。