便當菜色太單調?試試DIY減醣版三杯菇菇雞,不油膩又營養均衡
作者 布克文化
因為是便當菜,用去骨雞腿肉來做三杯,讓孩子吃的時候不用吐骨頭方便些;至於調味,捨去傳統醬油加糖的配方,改用已有甜味的醬油膏,並把傳統食譜中的麻油用量減半,口味不油膩,再用減醣首選的菇類一同拌炒,營養更均衡。...
因為是便當菜,用去骨雞腿肉來做三杯,讓孩子吃的時候不用吐骨頭方便些;至於調味,捨去傳統醬油加糖的配方,改用已有甜味的醬油膏,並把傳統食譜中的麻油用量減半,口味不油膩,再用減醣首選的菇類一同拌炒,營養更均衡。...