每天吃一杯綠色蔬菜，避免「傷心」？ 研究：綠色蔬菜富含硝酸鹽降心血管疾病風險

心血管疾病是無聲的殺手！若再加上腦中風、高血壓等血管性疾病，死亡的人數已超過國人的頭號殺手—癌症。想遠離心血管疾病，必須從保護血管內皮開始。近期有一項來自澳洲的研究指出，每天只要攝取1杯綠色蔬菜，就能藉由當中的硝酸鹽成分，明顯降低罹患心血管疾病的機率。...