華人健康網過期醋越陳越香？重新加熱恐產生致癌物
署名 華人健康網 記者林芷揚／台北報導
代工生產老字號「工研烏醋」和「工研豆瓣味噌」的大醇食品公司，涉嫌回收通路商的不良產品和逾期商品，重新加熱之後再包裝販賣。網路傳言，醋和味噌都是越陳越香，沒有保存期限的問題。食品專家陳俊成指出，醋跟味噌在高溫情況，可能產生「梅納反應」， <p><a href="http://www.top1hea...
代工生產老字號「工研烏醋」和「工研豆瓣味噌」的大醇食品公司，涉嫌回收通路商的不良產品和逾期商品，重新加熱之後再包裝販賣。網路傳言，醋和味噌都是越陳越香，沒有保存期限的問題。食品專家陳俊成指出，醋跟味噌在高溫情況，可能產生「梅納反應」， <p><a href="http://www.top1hea...