黑鮪魚季在其繁殖時間點大量捕撈，真的符合「永續食魚」的概念嗎？

面對資源不豐的黑鮪魚，我想不是不能吃，而是建議適量地吃、抱著感謝的心情去享用。日本近畿大學在黑鮪魚繁養殖的研究長達50年，食用養殖黑鮪或許能舒緩部分日本國內的剛需。另外抱持著開放的心態，嘗試食用不同的......