燒烤之兵法全攻略續集（一）：在南美洲大多數國家，燒烤作法都來自神秘牛仔「高卓人」

在南美洲的大多數國家，以阿根廷和烏拉圭為代表，燒烤稱為parrilla或asado。而與parrilla或asado分不開的，則是叫做高卓人（gaucho）的阿根廷牛仔。...