為什麼越南河粉店名都有一個數字？不只是為了方便好記，還有關於戰爭和移民的記憶

除了代表著移居異鄉的年份，在眾多河粉店中，還有代表1955年越南被分為南北越前最後一年的「Pho 54」、代表1945年日本佔領期間北越面臨飢荒的「Pho 45」 、代表1975年西貢淪陷的「Pho ......