高溫會降低果糖甜度，冬季熱飲維持口感小心喝進太多糖

果糖在熱飲中會降低甜度，若要維持跟夏天飲料一樣的口感，大約需要多加5至10公克的果糖，結果冬天喝下的糖分，比夏天更多。...