非法使用蘇打粉挨罰144萬 「大鼎活蝦」道歉了

知名連鎖餐廳「易鼎活蝦」的製造廠「大鼎活蝦餐廳」，被查獲使用未經許可的「蘇打粉」用於製作大鼎蝦餅、調味蝦仁包及蝦捲炸粉等，以及食品安全管制系統準則（HACCP）複查不合格，重罰144萬元；對此，業者發聲明道歉，並解釋油炸蝦餅製造過程使用「鐵鎚牌小蘇打粉」，未察覺進口商將此品項以非食品級申報，當下即刻...