雪花牛可能是人工油花 菜單未標明「注脂肉」 可罰400萬

<p>吃牛排、烤肉時，布滿油花的雪花牛、霜降牛讓人食指大動，但有些肉品可能是「注脂肉」，也就是將油脂注入肉品，製造油脂分布均勻的假象。衛生福利部食品藥物管理署今天公告，7月1日起肉品須明確標示「注脂」...