吃火鍋、牛排看到「雪花」要注意！ 食藥署規定要標示注脂肉

吃火鍋、牛排常可看到「雪花」，部分肉品可能是「注脂肉」，也就是用油脂混入肉品，讓其外觀看起來像是油脂天然均勻分布，也就是油花分很平均；食品藥物管理署今天公告，7月1日起，若是肉品是「注脂肉」就得明確標示，否則最高可開罰400萬元。...