含植物油食品藏致癌風險 台擬率亞洲之先納管

近年國際間在含植物油的抹醬、餅乾、巧克力等食品中驗出「縮水甘油」，是人體可能致癌物，引發各國關注。衛生福利部食藥署擬率亞洲之先訂定限量標準，新制最快明年上半年實施。監察委員田秋堇、蔡崇義表示，歐洲食品安全局2018年5月公告，各類經高溫處理的植物油加工食品經動物實驗發現，可能含有具致癌性的物質「縮水...