維也納工程師轉行養殖蝸牛 拚復興傳統美食 ｜ 公視新聞網 PNN

奧地利維也納的蝸牛料理，曾經不讓法國專美於前，也是當地人補充蛋白質的重要來源，但是後來逐漸勢微。而現在有一位蝸牛農場主人，致力於讓傳統蝸牛料理重出江湖，也成功打進了高檔餐廳。...