搭G7峰會熱潮 日廣島什錦燒融合西洋食材 ｜ 公視新聞網 PNN

7大工業國高峰會，5月19日在日本廣島舉行，加上疫情管制鬆綁、觀光人潮回流，廣島當地的餐飲業者，特別是提供什錦燒料理的餐廳，透過「什錦燒學園」這個同業組織，推出了各種融合西洋食材與做法的什錦燒，來吸引歐美遊客。不過一些吃慣傳統什錦燒的日本人，還是難以接受這樣的改變。...