不夠冷雨又少 南市養殖烏魚結卵率大減 ｜ 公視新聞網 PNN

台南市養殖烏魚今年因少雨、氣溫不夠冷，影響到烏魚結卵率，僅去年3到4成。不過因受景氣影響，烏魚子市場價格不敢漲，跟往年差不多。 一顆一顆金黃色烏魚子卵在加工廠員工的巧手之下，飽滿魚卵的才不會溢出來，接著進行醃製工作，最後才可以曬。...