電宰雞泡「次氯酸鈉」 農委會：慣行殺菌流程 ｜ 公視新聞網 PNN

針對有媒體報導，屠宰場使用「次氯酸鈉」，也就是俗稱的漂白水或消毒劑，浸泡宰殺後的雞隻，懷疑有食安疑慮。對此，農委會鄭重澄清，這是要避免肉品被微生物感染，在國際上也已經行之有年。 農委會副主委黃金城解釋，「就是衛福部的公告的一個食品用清潔劑的衛生標準，50個ppm以下，所以我們目前在屠宰場裡面，所使用...