極圈島種蔬菜 美廚師發展極地永續農業 ｜ 公視新聞網 PNN

挪威的斯瓦爾巴群島位於北極圈內，島上處於冰封狀態，也缺乏日照，幾乎無法耕種。但一名美國廚師完成不可能任務，他成功的用水耕法,種出了蔬菜，還成為當地飯店餐廳和超市指定採購的食材。 挪威的斯瓦爾巴有個名副其實的別名：冷岸群島。...