二氧化硫擬列食品添加物 業者可合法添加 ｜ 公視新聞網 PNN

過去衛生局稽查食品，經常查獲金針、蝦米等「二氧化硫」超標。食藥署先前預告，打算把二氧化硫列入食品添加物，就有醫師擔憂，吃太多二氧化硫會刺激胃腸、引發氣喘發作。   蝦米是不少人炒菜爆香時的乾貨，有些業者為了賣相好，會在製作過程添加亞硫酸鹽等合法添加物當作漂白劑、防腐劑用途，但也很容易在化學...