年輕世代興趣缺缺 口湖曬扁魚榮景不再 ｜ 公視新聞網 PNN

過年吃火鍋有人會摻扁魚乾，讓湯頭較好滋味。不過這項傳統產業過去在雲林口湖至少有30間、曬扁魚的加工廠，但現在剩不到5間，雲林曬扁魚恐怕會漸漸消失。 炒鍋加入扁魚大火爆香，加入高湯熬煮，這是美味的魚頭火鍋不可缺的食材。...