初聲／小農食材做北歐料理 創意煮出新路 | 初聲 | NOWnews 今日新聞

歡迎來到nku柴火餐廳，隱身在信義安和民宅巷弄內，低調粉綠色招牌搭配綠色植栽，開放式廚房增添廚師與饕客的互動機會，煙燻香味陣陣飄出，來自新加坡的主廚Ernest秉持以人為本理念，在北歐傳統烹調方式中找出創新美味，堅持選用台灣小農食材，減少碳足跡，煮出北歐料理新樣貌。...