27 歲摘米其林二星 侯布雄之徒 Xavier Boyer 臺北轉戰香港

<p>出生於法國地中海岸的 Montpelier，童年時期成長於加勒比海一帶，走遍紐約、倫敦、臺北，後來轉戰香港，在這之中，他累積了什麼經驗？廚藝靈感來源是什麼？又有什麼擺盤之道？轉換城市之間該如何適應？...