「米酵菌酸」跟米無關？ 專家：應譯為「椰酵菌酸」

台北市信義區的「寶林茶室」近期發生的食品中毒事件不斷升溫，目前已有31人受影響，其中14人確認攝入了含有「米酵菌酸」的食物，這一發現使得公眾對於米製品的安全性感到擔憂。國立清華大學分子與細胞生物研究所暨生命科學系副教授黃貞祥直言，中文被譯為「米酵菌酸」是很大的錯誤。他主張，「Bongkrekic a...