植物油食品恐藏致癌物！食藥署研擬限量標準最快明年實施

近年國際間在含植物油的抹醬、餅乾、巧克力等食品中驗出「縮水甘油」，是人體可能致癌物，不過至今僅有歐盟訂出相關限量標準，也引發各國關注，而食藥署擬率亞洲之先訂定限量標準，新制最快明年上半年實施。監察委員田秋堇、蔡崇義表示，歐洲食品安全局2018年5月公告，各類經高溫處理的植物油加工食品經動物實驗發現...