綠色馬鈴薯就是有毒？食藥署告訴你真相

先前的綠薯條事件造成人心惶惶，不過綠馬鈴薯就是代表有毒嗎？衛福部食品藥物管理署表示，馬鈴薯塊莖變綠色，主因是接受光照而產生葉綠素，不單發生在收穫之後，因為在栽種的過程中，有時候會因為種植深度不足，造成持續成長的馬鈴薯被光線照射到，因而產生變綠的結果，非與生物鹼含量直接劃上等號。食藥署說明，馬鈴薯不單...