買空氣送洋芋片？食藥署：這都是為了好吃

每次看到剛打開的洋芋片都會有種被騙的感覺嗎？買的到底是洋芋片還是空氣？不過其實這是有原因的！食藥署表示，油炸的洋芋片雖然很好吃，可是因為會與空氣接觸氧化，變軟或變質，透過氮氣充填，就能夠保護洋芋片，減少外力的碰撞、擠壓，同時也可以避免洋芋片氧化，而產生油耗味及微生物的滋生，確保洋芋片的品質與安全。食...