【台灣老店】看食譜自研起司蛋糕逆襲 一紅就是40年
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在台北的人氣重乳酪蛋糕中,「吃吃看」絕對排得上前3名,這道甜點卻是出自一名不懂烘焙的家庭主婦。開業逾40年的吃吃看位在天母美國學校旁,老闆娘葉鳳珠當年從英國籍夫婦手中頂下小店,生意差到發不出員工薪水,從麵包賣到炒飯、炒麵。後來靠一本從美國來的食譜,打造出鎮店蛋糕,美式風味吸引各國客人喜愛。...

在台北的人氣重乳酪蛋糕中,「吃吃看」絕對排得上前3名,這道甜點卻是出自一名不懂烘焙的家庭主婦。開業逾40年的吃吃看位在天母美國學校旁,老闆娘葉鳳珠當年從英國籍夫婦手中頂下小店,生意差到發不出員工薪水,從麵包賣到炒飯、炒麵。後來靠一本從美國來的食譜,打造出鎮店蛋糕,美式風味吸引各國客人喜愛。...