【米其林來台5年總體檢（上）】小紅書前腳抵達疫情後腳就到 觀光客進不來考驗餐飲業營運模式

<p>今年是國際美食評鑑《米其林指南》評比台北星級餐廳的第5年，台灣餐飲業在這段期間，歷經蓬勃起飛、疫情重創以及疫後重新定調等起伏震盪，並在迎向下個5年的此時，把美食評選的範圍擴大至台北、台中、台南、高雄四座城市。...