鏡週刊【鏡書摘】《裴社長廚房手記》 四之四 乾煸秋蟹
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<p>裴社長愛吃、懂吃，更愛下廚分享自己的手藝。</p><p>本書精選裴社長的六十餘道料理，包含原版台塑牛小排、經典酒家菜魷魚螺肉蒜，也有明福台菜阿珠姐親自提點訣竅的煎豬肝、炒米粉等家常小菜。更有如白先勇、辜仲諒，各界名人記憶中難忘的味道。</p>...
<p>裴社長愛吃、懂吃，更愛下廚分享自己的手藝。</p><p>本書精選裴社長的六十餘道料理，包含原版台塑牛小排、經典酒家菜魷魚螺肉蒜，也有明福台菜阿珠姐親自提點訣竅的煎豬肝、炒米粉等家常小菜。更有如白先勇、辜仲諒，各界名人記憶中難忘的味道。</p>...