老師傅范添美的「東坡肉」 年菜打牙祭最體面

<p>週間中午12點，位於台北公館商圈的「曉鹿鳴樓」前半部空間坐滿客人，大夥聚在一起吃桌菜，頗有提前過年圍爐的氣氛。行政主廚范添美端著「招牌東坡肉」朝我快步走來，把菜放在桌子上後不急著離開，在一旁彎腰替東坡肉淋醬汁，讓攝影捕捉醬汁與東坡肉相遇的一瞬間。</p>...