【摘星之神隕落】「他告訴我什麼叫做餐廳」日米其林二星主廚追憶恩師

<p>侯布雄熱愛日本，也特別鍾愛日籍廚師，許多他的徒子徒孫在日本開枝散葉，如今都是獨當一面、星光熠熠的主廚。較為大家熟知的如曾任台北「L' ATELIER de Joel Robuchon」主廚與甜點主廚的須賀洋介及成田一世。...