【台灣名店】歐包烘實力 哈肯舖手感烘焙

<p>2008年金融危機，曾掀起600多家麵包店倒閉潮，在烘焙業冰河時期，黃銘誠卻抵押房子創立「哈肯舖」，主打非主流的歐式麵包，還曾請來吳寶春任技術總監，研發出冠軍麵包荔枝玫瑰。每當爆發食安危機，業績不跌反升，如今海內外14家店，2017年營業額上看6億元。...