愛玉子成抗氧化神果 苗改場攜手中醫大研發分離技術

愛玉不只是清涼解渴的甜品，農委會苗栗農改場指出，愛玉還富含抗氧化的物質，苗改場和中國醫藥大學合作、經6年研發出可隨身攜帶的愛玉即飲式機能產品，其中含有的抗氧化物質「總多酚」超過藍莓的13倍，經動物試驗證明其中還有的植固醇也和抑制發炎蛋白生合成機制有關。...