代糖不被吸收久存環境 恐催生多重抗藥性「超級細菌」

包括代糖在內的人工甜味劑，摻進食品飲料中可帶來零熱量的甜味享受，是不少人減肥時的首選，最新研究顯示，人工甜味劑不可被人體吸收，因而被大量排放至環境中，而這些成分將加速細菌等病原體「習得」抗藥性的過程。最新發表在權威期刊《自然》雜誌的研究中，科學家發現，添加人工甜味劑的食物及飲品，經過人體消化道後，其...