日本大學研究成功讓鱘魚變性 可望讓魚子醬更便宜

日本大阪的近畿大學研究團隊，透過餵食人工養殖的鱘魚「女性荷爾蒙」，近期成功讓鱘魚全數變成雌性。正統魚子醬是由鱘魚卵製成，加上確認鱘魚性別需花費時間及高額成本，日媒認為，這項研究有助於提升生產效率，未來讓百姓能以更低廉的價格取得。...