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買活魚較新鮮?「活體弓魚」惹議 動保團體:反而容易細菌感染!

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買活魚較新鮮?「活體弓魚」惹議 動保團體:反而容易細菌感染!(新聞配圖)
配圖來源:自由時報

國人普遍認為活魚新鮮,因此魚市場會將活生生的金目鱸綁成U字形,以「活體弓魚」的方式放在攤位上販售。動保團體指出,這種販售方式不但徒增魚的痛苦,使肉質下降,也提高食安疑慮,呼籲消費者應摒除迷思。...