怎樣烤肉才健康？肉類加啤酒可減少88%致癌物

未署名2015/9/23 10:08

中秋節即將來到，家家戶戶都開始準備烤肉，但要怎麼樣才能將烤肉吃的健康？醫生教你小撇步！《三立新聞》報導，肉類在高溫烹調，可能會產生致癌物「異環胺」，但是只要在醃肉的時候加入一點啤酒或紅酒，就可減少異環胺的產生。...