不讓食物中毒找上門 ! 日常 5 預防方式與 3 處理原則

近期食安問題造成人心惶惶，造成食物中毒的主要原因包括食物加熱處理不足、食物未妥善保存、食物調製後在室溫下放置過久、生食與熟食交叉污染、烹調人員衛生習慣不良、調理食物的器具或設備未清洗乾淨以及水源被污染等。為了避免再次發生類似食物中毒事件，民眾應該在日常生活中了解正確的處理步驟和預防方法。...