清明吃潤餅「慢跑2小時」才能消化熱量！專家教掌握5原則安心吃

清明正是掃墓祭祖的時節，而「潤餅」也常是祭祖食品的選項之一，除了粽子有南北之分外，潤餅大致也有南北作法的差異，隨著配料不同，吃下去的熱量也不同。專家便提醒，只要掌握 5 原則，就能吃得美味又健康。 國健署指出，北部潤餅內餡多以燙熟或水煮的蔬菜，加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥等配料，最後再撒上花生糖粉；而南...