毛豆、黃豆、黑豆誰最營養？大豆三兄弟皆屬蛋白質不是蔬菜！

豆類是常見的料理食材，不過有不少人誤以為豆子就是蔬菜，但其實像毛豆、黃豆、黑豆就屬於植物性蛋白質，甚至還是一家親的三兄弟，互為成熟前後！到底這三種豆類間是什麼關係？吃哪種最好呢？ 毛豆、黃豆、黑豆是同根生，都屬於大豆（學名：Glycine max (L.) Merr.）家族，大豆花謝後便會長出豆莢，...