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低GI果糖為何是脂肪肝兇手?高果糖糖漿還是會升血糖!

作者 陳筠臻、營養師

蛋糕、冰淇淋、調味乳、碳酸飲料…甜蜜的滋味讓人愛不釋手,多虧高果糖糖漿,不用吃水果也能「呷滴滴」!果糖於生活中無所不在,對健康的影響也比你想得深遠。 果糖是一種單醣,比起雙醣、寡醣、多醣,它的構造簡單,容易被人體吸收。最初從水果中發現了果糖,便以此命名。...