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健康過好年 / 年菜有剩餘才能「年年有餘」?把握 5 大技巧,改造健康剩年菜

作者 黃慧玫

根據傳統習俗,闔家團圓時,應準備山珍海味、精緻菜餚與久未見面的家人分享。但常在除夕過後,就開始為一堆吃剩的年菜料理及祭拜牲品傷透腦筋。別擔心,國健署傳授將「剩食」改造成營養美味兼顧的「新菜」。 調查顯示,過年期間近 5 成民眾運動量減少,約 4 成民眾體重平均增加 1.7 公斤。...