茶飲關鍵在溫度！「冷泡茶」有效茶多酚多4成，更具抗氧化活性

不管手搖飲、超商賣的茶飲，還是家中自己用茶葉泡的茶，喝茶這件事情已經離不開我們生活中，除了好喝之外，不少研究均指出具有抗癌、減脂、降膽固醇等好處，但如何泡茶才是最可以喝到營養價值？毒物科專家分析，傳統都會熱水泡茶，但事實上用茶中的茶多酚會受溫度影響，反而冷泡茶沖出的茶多酚還比熱泡茶多了四成。...