精緻麵包不僅增糖尿病風險！《NEJM》：心血管死亡風險也上升

不少人聽過「低GI飲食」，而且知道這跟血糖有一定的關聯性。但是近期的研究指出，高GI的食物不僅會讓飲食波動較大，甚至也會讓心血管疾病風險顯著上升。因此，在飲食中挑選低GI食物，不只是預防糖尿病，更是預防所有慢性疾病的重要關鍵。...