改賣便當、套餐、熟食外帶 星級飯店轉型救業績

飯店自助餐少不了的爐烤牛排，切成一片片，不上桌，而是裝進餐盒裡。生魚片餐檯，師傅現捏握壽司餐盒，直接外帶，受到疫情重創，飯店自助餐關閉將近一個月，損失上千萬，為了救業績，直接把自助餐廳轉型為熟食外帶店。...