飯店推「豪華海景湯圓」 干貝、鮑魚、草蝦入餡

切成塊的麵團，用手掌按壓，放進整個鮑魚香菇，塑形之後，海鮮鹹元宵就完成，不只是鮑魚，還有草蝦、干貝，三種澎派海鮮餡料一次到味。除了鹹的還有甜的，師傅拿著放滿糯米粉的盆子，來回不停畫圓，等到新鮮蓮子都沾滿粉之後，就可以下鍋，一顆顆雪白的蓮子元宵，在滾水裡像跳圓舞曲一樣，五分鐘以後起鍋，倒進銀耳棗子甜湯...