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瞄準年菜商機!爌肉飯業者推古早味年菜

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瞄準年菜商機!爌肉飯業者推古早味年菜(新聞配圖)
配圖來源:民視新聞網

肉多而富有的脂肪「紅燒蹄膀」,閃著油光,搭配滷好的筍絲,充滿濃濃的古早味,一刀切開,肉質充滿彈性,讓人垂涎。要吃「排骨酥」,到台中就對了,高溫油炸,鎖住鮮甜肉味。每一口都會在舌尖,迸出香甜口感。宮廷名菜紅燒獅子頭,以白菜襯底,再以綠花椰菜點綴其間,色香味搭配得完美無缺。...