潤餅皮若違法添加吊白塊 最重可處無期徒刑

清明節將至，返鄉祭祖掃墓踏青活動隨之展開，流傳幾代的習俗中「潤餅」是掃墓祭祖必備食品，但潤餅的背後卻潛藏食安危機，曾有不肖業者為使潤餅皮維持白色及擁有Q彈口感，在潤餅皮中添加非法的食品添加物「吊白塊」，所以民眾選購時應多加留意。...