【廚娘香Q秀】浙江蜜番茄和南洋風味獅子頭

低成本又開胃的浙江蜜番茄，重點在番茄去皮，在餐廳通常用高溫油炸去番茄皮。世界廚王爭霸賽金廚莊宏宇，教大家在家可以用過水方式，先在番茄頂端切一個小十字，也要用小番茄不用大番茄。...